Hujan-Hujan Enaknya Mbakso

Saat ini musim hujan, saat-saat begini ini enaknya ngapain ya...? Ehmm...jadi ngrenung tik tok tik tok.. Suasana dingin-dingin adem. Kok jadi bingung. Wah kayaknya mbakso enak nich... Bakso emang jadi menu favorit semua orang. Yuk..coba kita buat bakso sendiri.

Cara Membuat Bakso 6 Porsi

Bahan-bahan

Bahan bakso :

1. 3/4 daging sapi giling
2. 9 sdm potongan es batu kecil & 6 sdm tepung kanji
3. 6 sdm air dingin & 2 sdm tepung terigu
4. secukupnya es batu
5. 3 butir telur
6. 3 sdt garem
7. secukupnya royco sapi
8. secukupnya merica halus
9. 1 sdt baking powder
10. 6 siung bawang putih

Bahan kuah :

1. tulang sum.sum
2. 2 siung bawang putih geprek
3. daun.sledri.cingcang halus
4. bawang goreng
5. secukupnya merica halus
6. garam
7. sesuai selera mecin

Bahan sambal baksonya :

1. 7 buah 'cabe rawit direbus matang

Langkah-langkah membuat masakan Bakso

Waktu yang dibutuhkan sekitar 90 menit, 

Cara Membuat Baksonya:

1. Rebus air di panci sampai mendidih lalu matikan lalu pindah air mendidihnya ke baskomSiapkan daging giling 3/4,bagi menjadi 3 bagian.
2. Siapkan juicer lalu masukan daging yg sdh dbagi 3'bagian, lalu 1 telur, 2 bawang putih,garem 1 sdt,royco sapi 2 sdt,merica 1/2 sdt,baking powder 1'sdt, lalu juicer. Sampai tercampur rata
3. Lalu di juicer tambahkan 3 sdm potongan es batu ukuran kecil2, dan air dingin 2 sdm lalu tepung kanji 2'sdm.dan tepung terigu 1'sdm lalu.juicer sampai tercampur rata
4. Setelah adonan bakso di juicer tercampur rata seperti ini lalu saatnya mencetak bakso bulat.
5. Karna juicer saya kecil jd saya mengulangi cara ini sebanyak 3 kali,dan daging sapi yang di bagi 3 bagian untuk membuat adonan baksonya dan takarannya sama,
6. Lalu saatnya bakso di rebus sampai matang...
7. Setelah bakso direbus,lalu bakso ceplungin ke air dingin.

Cara Membuat kuah Bakso:

1. Rebus air di panci,lalu rebus tulang sum sum. Masukan 2 bawang putih geprek',. 
2. Lalu setelah tulang sum sum mateng masukan garem,merica secukupny,dan mecin, lalu tambah kan bakso yg sdh di rendam air dingin.. Dicicipin rasanya klo sdh pas terakhir masukan daun sledri.

Cara Membuat Sambal Bakso:

1. Rebus 7 cabe rawit merah,sampai cabe matang, lalu blender cabe dengan 1 sdm kuah bakso. Blender kasar.lalu sajikan sambalnya

Pantesan...bakso menu paling cucok saat hujan, kuahnya yang hangat bikin hangat saat musim dingin. Bakso tak kan lekang waktu, abadi sampai nanti.

Location:

Berbagi :